Chrysanthemumtea

Flikr image from Nicole Lee’s photostream. Creative Commons licensed with “Some rights reserved”

Eén van de soorten thee die veel in China wordt gedronken is chrysanthemum thee,  júhuā chá op zijn pinyin chinees. Deze drinken ze eigenlijk de hele dag door. Natuurlijk omdat ie lekker is,maar ook vanwege de medicinale kwaliteiten.  In tegenstelling tot het westen zien chinese voeding en drinken niet alleen sec als voeding, maar ook als preventieve maatregelen tegen ziektes. het is dus ook een soort medicijn.

Kijken we naar de medicinale eigenschappen van de gedroogde chrysanth bloem dan is hij Koud van natuur en Bitter en Zoet van smaak. De organen waar deze bloem zijn werking met name op uitvoert zijn Longen en Lever.

De indicaties voor de werking van deze bloem is enerzijds het verdrijven van wind en klaart de hitte. Dit vertaald zich symptomatisch vaak in hoofdpijn en koorts. Wind en Hitte zijn twee pathogene factoren die vaak voorkomen. Wind wordt ook wel de dragers van de 100 ziektes genoemd, omdat deze het eenvoudig maakt voor een externe pathogene factor om het lichaam binnen te dringen. Overigens zijn de pathogene factoren hier diegene die als zodanig gezien worden van de Chinese Geneeskunde. Wind is niet alleen de wind zoals die buiten aanwezig is maar ook tocht, airconditioning etc.

Naast verdrijven van wind en klaren van hitte helpt chrysanthemum thee ook om de lever te klaren en ondersteund het de functie van ogen. Met name wanneer Wind-Hitte zich in de levermeridiaan nestelt toont zich dit vaak door rode ogen, of pijnlijke droge ogen of overvloedig tranen van de ogen. Wanneer een yin deficiëntie in de lever en de nieren optreed krijg je vaak last van drijvende stipjes of draadjes in de ogen, wazig zien en duizeligheid. Nogmaals, allemaal gezien vanuit de concepten uit de Chinese Geneeskunde.

Zie http://www.yinyanghouse.com/theory/herbalmedicine/ju_hua_tcm_herbal_database voor meer informatie

Tijdens mijn stage in China heb ik daar chrysanthemum thee leren drinken en heb in een winkeltje een flinke voorraad kekocht om m ee terug te nemen. Zo af en aan heb ik het gedronken maar niet consequent. het is ook een thee die hoofdzakelijk in de zomer wordt gedronken. Maar in deze periode van herfst, wat de tijd van de Metaal fase is en daardoor met longen kwetsbaar zijn is het verstandig om deze thee weer op te pakken. Ik ben dus sinds kort weer chrysanthemum thee aan het drinken.

bodum-cafetiere

Bodum Cafetière (zwart)

Wat het me makkelijk maakt om altijd en overal deze thee bij me te hebben om te kunnen drinken is dat ik recent bij Simon Levelt een goede drinkbeker, met een thermos laag, heb gekocht. Het is een cafetière uit de productenlijn van Bodum. Paar bloemhoofden erin, water erop en dan even laten staan. vervolgens druk je met de plunger de bloemknoppen naar beneden en je kunt heerlijke thee drinken.

Mijn voorraad begint zo langzamerhand wel op te raken en moet ik dus op zoek naar een leverancier in Nederland. Een aantal online winkels heb ik inmiddels al gevonden. Tijd om een bestelling te plaatsen.

http://www.samengenietenvanthee.nl/index.php/thee/24-ju-hua-cha-chrysanthemum-thee

http://tea-adventure.nl/bloem-jasmijnthee/chrysant-thee

 

 

Advertenties